Spitze ist eine löchrige textile Fläche, die aus Mustern besteht, die entweder nur aus Garn oder aus der Kombination aus Garn und Stoff gefertigt werden. Durch ihre dekorative, exquisite Optik verleiht sie Kleidungsstücken jeder Art Anmut und Eleganz. Sie stammt ursprünglich aus dem Orient und kam erst ab etwa dem 15. Jahrhundert nach Europa. Sie herzustellen war viele Jahrhunderte die Handarbeit schlechthin und erforderte Zeit, Geduld und viel handwerkliches Geschick.